2008年奥运会指定饮用水_08年奥运会饮水设备
1.2008年奥运会游泳中心叫什么
2.沁园净水器到底好不好，值得购买吗？
3.奥运建筑的水立方的特色
4.2008北京奥运食品安全行动纲要
深圳市深水海纳水务有限公司是深水海纳水务集团股份有限公司的前身，2015年已正式工商变更名称为深水海纳水务集团股份有限公司。
深水海纳水务集团股份有限公司（股票代码：300961）成立于2001年，是中国生态环境智慧治理综合服务商，工业污水处理领先企业，战略聚焦工业污水处理、优质供水和新能源领域，整合智能装备、新材料、水处理药剂等产业链业务，搭建智慧水务平台，为客户提供集“研发、设计、投资、建设、运营”于一体的系统化解决方案，累计在全国建设/运营800余个环保水务项目。
19年，率先在全国提出“管道直饮水”概念，梅林一村管道直饮水项目正式开工建设。
1998年，梅林一村管道直饮水项目被国家建设部列为“管道直饮水项目唯一试点示范工程”。
1999年，梅林一村管道直饮水工程全面供水。
2000年，主编国家建设部《生态住宅小区管道直饮水建设要点与技术导则》。
2001年，成立深圳市分质供水有限公司，聚焦管道直饮水业务，荣获深圳市科技进步三等奖。
2002年，主编《深圳市经济特区管道直饮水安全技术规范》。
2003年，主编《管道直饮水系统技术规程》、《饮用净水水质标准》。
2004年，承接广州大学城水厂运营项目，承建山东省东营安居工程直饮水项目，获得深圳市高新技术企业证书。
2005年，更名为深圳市深水海纳水务有限公司，提出“深水海纳，服务百川”的品牌战略构想。
2006年，深圳市宝安机场污水处理厂项目正式运营，业务延伸至工业污水处理领域。
2007年，承接新疆天新已二酸脱盐水、污水处理项目设计施工总承包并运营。
2008年，承建的北京奥运会地铁直饮水项目投入运营。
2009年，承建第26届世界大会直饮水运营项目。
2010年，取得江苏省宿迁市泗阳县供水项目特许经营权。
2011年，与韩国K-Water（水公社）及韩国KOLON集团缔结战略合作伙伴关系。
2012年，取得河南省灵宝市污水处理厂项目特许经营权，承接北京古北水镇分质供水与污水再生利用零排放项目，获得国家高新技术企业证书。
2013年，承接富德（常州）能源化工污水处理项目，获得ISO质量、环境、职业健康安全管理体系认证。
2014年，更名为深圳市深水海纳水务集团有限公司，取得山东省菏泽市曹县新医药产业园区污水处理项目特许经营权。
2015年，获得建筑业企业资质证书（市政公用工程施工总承包二级），荣获“广东省著名商标”称号，成功实施股份制改造，更名为深水海纳水务集团股份有限公司。
2016年，取得山东省菏泽市曹县经济开发区相关污水处理厂及配套管网PPP综合项目特许经营权，获得AAA资信等级证书、AAA企业信用等级证书、广东省环境污染治理能力评价证书（废水甲级）。
2017年，获批成立广东省院士专家企业工作站、深圳市院士（专家）工作站，荣获2017中国最具创新力企业、中国水务行业十大领军品牌、环境保护科学技术奖一等奖。
2018年，取得湖南省岳阳市临湘工业园区污水处理厂、北京古北水镇优质供水综合项目运营权，荣获全国工程建设质量金质奖、全国市政公用工程优秀承包商、2018最具投资价值奖。
2019年，取得山西治市屯留区煤化工工业园区污水处理一期工程PPP项目特许经营权、山东省菏泽市曹县庄寨和青堌集污水处理厂及配套管网PPP项目特许经营权，成为广东省工业集聚区智慧环境工程技术研究中心建设单位，获得两化融合管理体系认证，荣获广东省守合同重信用企业、全国工程建设先进单位、创新环保先锋企业、2019最具投资价值奖。
2020年，取得辽宁省丹东市东港工业污水处理厂建设PPP项目特许经营权，获得工程设计资质证书（环境工程设计专项水污染防治工程乙级），成为广东省科技专家工作站建设单位，广东省专精特新企业，深圳知名品牌，荣登2020深圳企业500强榜单，上市申请通过创业板上市委2020年第38次审议会议审核。
2021年，获得建筑业企业资质证书（环保工程专业承包二级），取得黑龙江省齐齐哈尔市克山县(2021)年二次供水管网、泵站改造工程项目，河北省沧州市黄骅市旧城镇白庄园区污水处理厂PPP项目及配套路网管网项目，雄安—故城产业生态城水生态系统建设特许经营权项目，以及张家口市阳原经济开发区循环园污水处理厂及基础设施项目，荣登2021深圳500强企业榜单，成功登陆深交所创业板，股票代码：300961。
2022年，成功中标外资企业玛氏集团“玛氏巧克力工厂污水处理站改善升级项目”，斩获贵阳市南明区五里冲污水处理厂二期建设工程，续签北京密云·古北水镇（司马台长城）国际旅游度区给水厂项目的委托运营合同。山西治市屯留区煤化工工业园区污水处理一期工程项目等一批项目顺利竣工进入运营期，供水能力及污水处理能力持续加强，大力拓展综合智慧能源业务领域，打造第二增长曲线。获批成立深圳市博士后创新实践基地，荣获“中国产学研合作创新示范企业”、“环保知名品牌企业”称号，再次上榜“2022深圳500强企业”榜单。
工商变更查询记录
2021年 深交所上市
2008年奥运会游泳中心叫什么
马新：奥运安保技术体系无外乎四大类技术，第一类叫做周界系统；第二类报警网络；第三，监视系统；第四，实体防护。这四者都很强，不可偏废，各有各的用处。
章维：这四个系统在我们看来都比较陌生，您给我们举几个例子，比方说什么是周界系统。
马新：这四个体系里面，奥运会有大保卫圈很重要，历史上慕尼黑因为周界管理不好，使几个恐怖分子，当成清洁工进入了运动员住的别墅，所以这是典型的案例。我们成功经验大运会，咱们对周界实行封闭式管理。
章维：其实周界系统就是奥运村奥运场馆这些核心奥运地带周围安全。
马新：为了实现周界能够很好地管好，有一套配套措施。既然周界管好了，人员在里面要能够长期待得住，我们指挥员，我们干警能在里面生活、能够长时间工作，大运会这方面不足，很多生活条件不够，好多天没法休息，没有合适的地方吃饭，这些问题都解决不了，所以比较艰苦，影响了作战反应能力和质量。现在奥运会做的准备很充足，我们在奥运村里有大的区域，将来做其他用途措施，可以给奥运会安保干警，能工作、能休息，能保持充分体力，这很好。
章维：所以到时生活在奥运村当中的人们，都会享受到高质量的生活水平，像您刚才说的历史上也出现有人伪装成清洁工进入到场馆和生活地区，为了杜绝这种事情发生，我们有没有什么高科技的手段？
马新：大量会使用历史上奥运会没有用过的新技术，特别是现在发展很快，我们叫生物人脸测定技术，还有对证件身份比对技术，这些方法都实现了，这是文明的，又是大流量不侵的隐私，但同时有效遏制犯罪行为。
章维：您刚才提到人脸识别系统，最近一段时间大家很关注，很多媒体做了报告，这个系统和以往奥运会安全系统相比，有哪些优势？
马新：最大的优势，真正适合对公众面进行识别，如果像过去的系统是侵的隐私权，而从指纹这方面，在野外使用的时候，凡是沾水沾灰都会影响使用效率，而且给人印象不好。人脸识别系统可以把摄像机传感器隐蔽在很多不注意的地方，使人们感觉不到系统存在的情况下，能够有效地去是别人脸，而且是动态可以识别，能够对大容量人群进行识别。比方说进出场馆的人可以识别，对重点比赛人都可以识别。这样对于赛场人员都可以进行扫描识别，完全实现扫描，也是完全可能的。在过去历史上从来做不到，美国超级杯想用这种方法做，但是由于器材缺陷做不到这个程度，现在北京奥运可以做到。
章维：一般比赛当中我们没有办法做到，镜头一扫下去，所有观众都纳入到我的监控范围之内，但是2008年奥运会可以做到这一点。
马新：完全可以做到。
章维：做到这一点迅速作出反应时间大概有多长？
马新：这个反应时间是机密的。但我跟大家讲一个，在综合指挥系统里面，反映时间是有效和系统结合在一起，而且是把演练个实战结合在一起，这样因为反应时间有两个，一个是传输速度，从信息传输速度来说非常快，而且在大的终端上可以融合使用，这些都是优势，速度可以提高得非常快。
章维：马博士刚才说了，具体时间多少是保密的。但是我们可以从马博士话当中听出来，这个时间是非常迅速的，有足够的时间去控制不法行为。刚才您说人脸识别，前提应该是这些人脸信息提前已经输入到数据库当中，怎么保证我们收集数据是比较全面的，像国际国内那么多人到北京来，这些数据我们收集得全吗？
马新：这归功于公安部，在准备奥运过程中，为了提高全国科技创新中，做了大量工作，这些工作把七大数据库有效地连起来，而且大量人脸信息是必备信息存进去，在的时候，用了有效数码相机照相方法，不是用普通照片方法去做，这推广速度很快。按照公安部部署在2008您奥运会以前，全国基本上进行人脸识别，这在历史上是第一次这么大的工程，对人口数据库利用有重要批示。这个数据库能够做成功，这是公安部很大的成就。
章维：可以说拿了的人，基本上我们的数据都可以输入到那个系统当中。不光是国内的游客，很多游客是从全世界四面八方过来的，也可能有别有用心的人，这些人的数据怎么办？
马新：奥运是国际合作机制，所有国家都会派出联络官，每个国家都会提供他们认为的嫌疑人，重点人口的名单，这些都是有效保障。公安部除了全国有动态上网库，还有未上网重点人口库，也是几十万水平，所以充分覆盖重点人，有效保证这些数据。
章维：还有一点我想问问您，人脸识别系统的前提是，人的脸部信息我们事先记录下来，然后我们经过计算机处理判定这个人是不是我们所事先预定危险的人，万一这个人也运用高科技，现在美容技术非常发达，取整了容，弄完以后跟某一个运动员长得一样，这种情况下能不能逃过人脸识别系统的监视呢？
马新：由于系统分辨率很高，系统可以设成足够强度避免这种情况，绝对不可能让它出现。如果一个人故意不让系统识别他，比方说他低着头，不让摄像机看着他，这种情况不能说完全没可能，这样的人行为异常，很容易被发现。整容想弄成另外一个人，这几乎不可能。不可能把的东西不断修改成真的，这不可能。
章维：比方说我在进入会场的时候我整容了，系统只能识别出我好想跟原来我照片上的信息不对了，我的脸产生了异常，不会说我跟另外一个人对上了，这时候系统会更加注意到我，而不会把我放行了，是这个意思吗？
马新：对，这是很重要的理解，系统可以避免这些情况发生。机器和人不同，机器没有疲劳感，不管对中国人外国人没有适应性问题，所以是有效识别，这点我们有很多经验。一个被我们抓住以后，过了一年以后长胖了，结果原来干警都不认识了，但是机器还可以认出来了。用机器的手段，实现对人精确管理，所有奥运都会用到这样的技术，包括伦敦奥运也要用这样的方法。第二，使得比赛不只是安保考虑，更多是优质服务。
伦敦奥运也会用我们这套系统，这个技术不仅为2008北京奥运会准备，也为以后奥运会做了很好的铺垫。您刚才说人脸识别系统，不但光从安全角度考虑，更多从人性化角度去考虑。比方平时有人要在我身上拿一起来扫描一下，现在我可以畅通无阻地走过去，时间也并不耽误。说明奥运安保是和平年代最大军事行动，在文明执法环境下，有效保证奥运祥和气氛，又要保证安全。
章维：马博士刚才带给我们高科技新的理念，科技不但是保证安全，还要更加人性化，让每个人在接受安全检查同时，能够感受到这届2008年北京奥运会不但是科技奥运同时也是人文奥运，现在这项人脸识别系统已经在北京开始试用了吗？
马新：有很多场馆都是非常积极的，大家以后会看到非常多的运动，三百多天的时间会广泛推进，可能游客不一定感觉到这系统到底在哪存在。
章维：大家正在收听的是每周一次的《安全大讲堂》，我们正在和您交流的是关于2008北京奥运会安保工作中的高科技，今天的老师是奥委会专家组成员马新博士，刚才马博士给我们讲了奥运安保系统几个组成部分，同时还给详细介绍了大家都非常关心的人脸识别系统。还有哪些我们北京独有高科技技术会应用到奥运会当中呢，广告之后欢迎继续收听《安全大讲堂》，不要走开。
章维：欢迎回到《安全大讲堂》，我是编辑章维。在今天《安全大讲堂》中，我们和您交流的是2008北京奥运会安保工作中的高科技。今天的老师是奥运会专家组成员，北京市顾问马新博士。
章维：在上半段节目中，马博士跟我们谈了奥运安保体系部分，同时他还给我们着重介绍人免识别系统，这个系统在奥运会历史上是第一次被使用，可以看出我们整个安保系统当中科技含量非常高。但是我有一个疑问，所有科学技术其实都要依赖一点，要有充足的电能，要是忽然停电了，或者不法分子去攻击我们电网，科技含量再高的安保系统也会失效。马博士有没有可能有人会攻击我们的电网系统？
马新：完全有可能，所以作为安保系统考虑，不只要考虑常态下情况，特别要考虑非常态情况，一种非常态情况就是电能，电能发生事情在历史上发生过多次。比方在北京由于施工断落，导致停电。
章维：这是一个过失。
马新：前两年发生纽约大停电，很多人在高层电梯里下不来。包括人们通讯联系都出现了问题。这样情况是很严重的问题。而且电力措施情况很容易发生，上次我们讲信息安全里面，他们不是攻击电脑系统，就是攻击电力系统和控制系统部分，这是历史上发生过的恐怖，而且整套方案和，不管对电力信息本身还是对电力控制系统这些部分，它的实体和所有通讯联络这些都要考虑。国际上最先进的理念是绿色奥运，要用太阳能发电。在八年前北京申奥的时候没有得到特别重视，雅典完全用太阳能新的概念，做了大量介绍，所以给我们留下很深的印象。现在北京奥运技术，会远远超过当时悉尼的水平。我们说现在做一个成功的奥运，科技上我们要超越悉尼，但是不管是悉尼和雅典都给我们提供很好的参照。北京用太阳能技术，会远远超过悉尼奥运，悉尼用的是晶体硅的电池，看着虽然是太阳能发电，但是晶体硅电池致命的弱点是强光下面才有发点，在弱光下面没有电。
章维：可能到晚上的时候整个电力系统很弱。
马新：悉尼这种传统电池晚上没有电，在有云的时候也没有电，大家在去参观华能电钻的时候，天空有一片云飘来就没有电。
章维：如果有天气异常情况，或者晚上的话，其实给别有用心的人一个很好的入口，在这时候可能去做一些事情比较容易得手。
马新：悉尼这种系统不能适合阴天，不能适合下雨天，不能适合有云的天。
章维：这都成了安全隐患。
马新：悉尼太阳能系统作为备份系统，不能完全代替传统电力。北京奥运很可能用上这种技术，全光普能够发电。今年五月份在奥运科技活动里面，奥组委林文漪同志，奥运会执行副刘济民，他们都来看奥运新成果，其中包括新一代电池版，非晶体硅电池版在清早的时候，在阳光不强的时候，晶体硅电池一会儿有一会儿没有，而非晶体硅非常稳定发电，就适合气候、环境、天气变化，而电网本身要求不能波动太大，否则电网没法疲惫，新一代的电池，应该是北京奥运很大的亮点。而且新一代电池非常漂亮，可以是透明的，可以是金色的、粉色的、红色的，可以把场馆照得非常漂亮，同时又是美观又是发电，不简单是装饰物，它是真正的新能源，既可以做场馆建筑材料，同时又是有效的备份，既是环保措施，又是一个安全措施，当电没有的时候它可以发电，这在国际上是最先进的概念，IPP独立发电系统，确实它给大家留下深刻教训，加拿大站的问题导致整个大纽约都市地区全部都停电，造成这么大的事故。所以完全依靠集中供电电网系统是有弱点，特别当面临异常情况，恐怖袭击、自然灾害的时候，如果有条件使独立供电系统具有自循环能力，而且它也能发电，及时连续阴天也能保持供应。这样电池技术有很大突破，可以长时间工作，而且也是环保的，这些都超过悉尼水平，这些系统会很有用处。除了中控系统以外，我们知道大量传感器都需要电，它可以是不知疲倦的传感器，可以有效地保证工作，这是很重要的一条。还有广播实施，也可以用备份设施。
章维：所以说有了强大的电力备份之后，所有的安保系统就可以照常运作，可以没有后顾之忧。马博士今天也带来一块非晶体硅电池，现在就在我的手上，它的大小是平时所看到半本书大小，是玻璃的，他给我这块是茶色的，非常漂亮，而且特别漂亮，跟普通书差不多。我把这块玻璃放在灯下就发现，它很少会产生反光，因为所有的光它都吸进去了，贴在各个场馆里不会产生任何光污染。这个电池是我们自主研制的吗？
章维：这是中国完全自主知识产权自主研制的，而且是国家发改委，大量生产，现在在中国建了全世界最大规模生产基地，大量生产太阳能电池，生产是自己的，材料是自己的，生产装备也是中国自己造的，完全不需要进口昂贵晶体硅，这是奥运会非常大的亮点，又是安全又是环保。包括安全场馆，包括奥运公园区域，北京历史上有三次大的建设，第一次是元大都的时候建立北京，划了子午线；第二，建天安门广场；第三，奥运公园。北京奥运公园区域想建成亚洲客厅，它是非常美的。什么东西能够传世？有很多种设计，其中一种要大量用循环太阳能，它可以使年轻人在这里面享受太阳能取暖，太阳能供电，饮水是自动的，吃的可以很简单，有无线上网，人们很容易在这里生活。这是一个创意城市的环境，可以使人们在这个地方学习，又是文明生活，又是成本很低的生活，使年轻人在这里慢慢成长。现在慕尼黑很多人坐地铁，吃汉堡包，使年轻人很容易在这些地方生活。
章维：从您描述中我感觉到，这些高科技手段，在奥运会当中会运用到，最重要会给我们带来跟今后不一样的生活。刚才马博士跟我们说了一下，能源备份系统是全新，是我们的知识产权，今后投入使用完全可行。据我所知，当时雅典为了防止恐怖分子袭击可能性，整个雅典上空有一艘飞船，里面装满了各种探测仪器，化学探测器还有高精度摄像头，这种仪器会布置在奥运会场巡逻，从空中监视整个奥运会场。北京奥运会的时候，会不会有这样的监控系统？
马新：北京奥运会我们用的监控系统指挥力更强，我们发了北京一号小卫星，奥运期间专门做奥运安全监控，同时在飞机安全，对孔雷达，我们已经有这种准备。在今年重要项目里，有居民两用的，能够用气球看地面情况，气球可以不用充电。
章维：有了新能源，很多别的高科技也能用，新能源还是一个源头。高科技价值在奥运会上可以说是充分体现，上届雅典奥运会的时候，我有一些朋友他们去做转播，他们告诉我，当时雅典大街小巷上都有电子卫兵，拿监控头、数码相机还有特殊软件设备，去搜集有效范围所有信息，到时候北京大街小巷有没有类似电子卫兵？
马新：有，我们北京也在做大量工作，咱们说电子卫兵是广义的，我们实际上有大量传感器、摄像机，现在各个区都集中监控系统，而且都做了联网，这些图象信息都回来了。北京准备的工作不比雅典弱，对摄像机掌握很重要，这点俄罗斯有很好的经验，这样会使监控效果更好。
章维：我们一般理解当中监控就是监控画面，我们听不到声音，但是现在监控达到声音我们也可以做到有效监控。监控声音辨别系统怎么样，作为一个设，把整个枪声做一下改变，可能听起来就像爆胎。
马新：声音识别已经做到非常高的程度，对于车胎的识别和枪声的识别，是可以准确区别出来。而且对爆胎定位以及和枪声定位，都可以用系统自动定位。在美国芝加哥已经实现枪声定位系统，包括美国校园案都有发生，人们有这种需求。从北京奥运技术体系上，完全可以做到这点。
章维：我们也把全世界高科技都纳入到这个系统当中为我所用。
马新：对，而且从识别上讲也能做到很高的水平，既可以对特定人进行识别，也可以对非特定人识别他讲语言种类。
章维：如果我说一种非常稀有的方言，然后我交流危险的事情，这个系统可以有语言自动翻译功能吗？
马新：任何神奇功能，都通过扎实方法组合出来的。比方说应用方言，虽然当时机器不是这样识别，但是机器可以把它认出来这是一种方言，会转给相关特殊才能的人，在监听台听到，所以一样可以解决这个问题。
章维：这是您上半段节目当中提到，不但要有技术防备，而且人才也非常重要，您说的专业人才就是这方面的，技术发现一定问题之后，可能不能快速反应也不能立刻处理，但是如果能立刻找到这样的人才，整个安保系统就比较健全了。马博士刚才我们聊的安保系统，是比较偏软性的安保系统，如果恐怖分子，想通过伪装进入奥运场馆里面实行破坏，我们会用这些防卫会识别他。我们经常会在新闻中看到，有些恐怖分子制造恐怖的时候，并不用伪装的形式，而是非常直接，直接进行爆炸、汽车冲撞等恐怖行为，对于这种行为，我们在防犯上有没有用到高科技技术？
马新：即使有一般的电子检查，普通的防范、周界系统，还要考虑强的实体防护，这也非常重要。我们有内部资料品和录像片，我们知道有一些特殊组织，它的训练方法相当不简单，不只是简单伪装通过。前不生轮胎机场威胁里面，直接加大车辆撞机场候机楼，一定要考虑不只集中在单人，很可能重装备行为都可能出现，这些人都学化学的，这些方法需要实体防护。从现在大的赛事，有了更多经验，而且有重型装备，就是做实体防护用途。在任何时候除了软的管理规则以外，永远要考虑有很多情况一般人想不到，要有一种实在硬的措施，这非常重要，还要不能被干扰，不能被打断。
章维：在实体防护上，我们运用哪些高科技？
马新：国际上有新的措施，比如说我们有强车辆，可以阻挡一般车辆。这些措施都可以使得系统强度加强很多。
章维：刚才马博士给我们介绍一下，整个实体防护上的高科技，为了确保奥运会期间安保工作万无一失，我们也知道奥运安保小组添置了很多科技含量非常高的安保设备，能您给我们透露一下，这些高科技安保设备都有哪些吗？
马新：咱们现在的水平完全不逊色于国际水平。其实像美国安检系统，这些措施我们全部都有，我们能更好地运用理论体系、技术体系和演练，不断地把现有装置用活，这是很重要的，尽可能用技术创新高水平体现时代进步，这是国际奥委会非常赞赏的。
章维：说到雅典奥运会的时候，我们媒体经常会说一句话，说雅典奥运会的投入非常大，有15个亿。是不是我们现在这个理念也改变了，我们并不是说花多少钱，而是少花钱多办事，让奥运会科技含量能够达到最大化？
马新：对，这点很重要。中国奥运会一定要体现时代进步，比方说奥运会小例子太阳能，如果晶体硅电池，一瓦五美元，用这种东西铺上去，也许能做相当多，这更多就作秀了。中国自己生产的，不需要进口国外的技术，比如非晶体硅电池，就是很低的成本。所以说并不一定要追求进口货，而是要追求新的技术创新，就能做到超越雅典、超越悉尼这就是高水平。
章维：在整个大讲堂中，我有一个非常深刻的感觉，奥运的高科技不但要保证安全，还要保证人性化。而且随着时代发展在提升的理念，我们要节约，这可能都是2008年奥运安保工作给我们带来新的财富，也给世界留下一个新的财富，谢谢马博士，希望有机会您能再来作客《安全大讲堂》。
沁园净水器到底好不好，值得购买吗？
水立方
一、项目概况
（一）工程概况
国家游泳中心是2008年北京奥运会标志性建筑物之一，也是北京市指定的唯一一个由港澳台侨同胞捐资建设的标志性奥运场馆。奥运会期间，承担游泳、跳水、花样游泳、水球等比赛。奥运会赛后将成为一个多功能的大型水上运动中心，能为公众提供水上、运动、休闲、健身等服务。
国家游泳中心位于奥运公园B区西南角，主体建筑紧邻城市中轴线，并与国家体育场相对于中轴线均衡布置。
东侧为景观路，西侧为景观西面，南侧紧临北顶娘娘庙，北侧为成府路。工程占地62828平方米，赛时建筑面积79532平方米，建筑物檐口高度31米，基底面积177米×177米，标准座席17000个，（其中临时座席约13000个，永久坐席4000个）。本工程主体结构设计使用年限100 年。批准工程投资10.2亿元。工程于2003年12月24日开工，2007年10月完工。
（二）项目管理体制
根据北京市的授权，北京市国有资产经营有限责任公司作为项目业主，全权负责国家游泳中心的建设和运营管理。聘请中国长江三峡工程开发总公司作为项目管理人，负责具体建设管理工作。
设计人：中建总公司国家游泳中心设计联合体（包括中国建筑工程总公司，中建国际（深圳）设计顾问有限公司，澳大利亚PTW和Arup工程顾问公司）；
施工监理单位：北京帕克国际工程咨询有限公司为；
建安工程施工总承包单位：中建一局发展公司。
二、设计方案
2003年6月底，我公司通过国际范围的设计方案竞赛，经过技术预审、专家评审、合同预谈判、公众投票和技术论证，并经上报市和奥组委，市于2003年7月28日办公会议核准：中国建筑工程总公司、中建国际（深圳）设计顾问有限公司、澳大利亚PTW公司及ARUP公司四家公司组成的设计联合体参赛的“水立方”方案为国家游泳中心实施方案。
（一）设计理念
这是一个关于水的建筑。水在泡沫形态下的微观分子结构经过数学理论的推演，被放大为建筑体的有机空间网架结构，从而成为了建筑本身。“水立方”以一个纯净得无以复加的正方形，平静地表达对主场的礼让与尊重，与主体育场完整的圆形相得益彰。
（二）结构特点
外墙体和屋面围护结构用新型钢膜结构体系，该钢膜结构体系由一系列类似于细胞、水晶体的钢网架单元和ETFE（聚乙烯－四氟乙烯共聚物）充气薄膜共同组成。
三、工程技术难点
（一）国家游泳中心“水立方”结构关键技术
“水立方” 的结构遵循了自然界最普遍的结构组成形式，用一种基于三维空间有效分割气泡理论的新型空间结构，形成了国家游泳中心结构的独特性，从分析、设计到施工都是极富挑战性的工作，也对空间结构的发展研究提出了许多新的课题。
（二）超大面积的ETFE膜结构
“水立方”设计方案建筑围护结构用了一种新型的ETFE充气枕，表面覆盖面积达到10万平方米，是目前世界上最大的ETFE应用工程。ETFE立面装配系统与传统建筑围护结构相比，具有材料重量小、阻燃、建筑外表美观、透光性好等诸多优点。
（三）室内环境系统关键技术
由于ETFE材料充气枕与传统的建筑材料在物理性能方面完全不同，而国家游泳中心对室内环境又有很严格的要求，因此搞清楚这种特殊围护结构的声、光、热特性对室内环境的影响，并提出性能改进措施，对保证国家游泳馆室内环境要求得到满足是非常重要的。
上述问题部分已经解决，还有些正通过相关试验进行攻克。
四、项目建设进展情况
2003年12月24日顺利举行了国家游泳中心开工奠基仪式，中央和北京市有关领导参加了开工仪式，标志着国家游泳中心正式进入开工建设阶段。
截止2005年2月，土方开挖、基础工程桩、底板防水已全部完成，包括土方开挖约40万方，基础工程桩4366根、底板防水约4万平米。
2004年10月开始底板混凝土浇筑施工，现正在进行地下部分结构混凝土施工和肥槽回填，部分区段已达到正负零。目前共完成地下结构混凝土40000立方米，钢筋制安8000吨，分别占总量的56％和61％。
五、工程建设安排
2005年4月完成地下结构混凝土施工；
2005年6月完成地上结构混凝土施工；
2005年年底完成钢结构的安装；
2006年8月完成膜结构安装；
2006年年底完成设备安装，并联机调试；
2007年10月全部完工，并完成竣工验收。
国家游泳中心赛后运营设想
国家游泳中心项目在满足奥运会比赛要求的同时，在设计中为赛后运营做了最大限度的考虑,现有设计将国家游泳中心的赛后使用最大化，将比赛和有机的结合起来。
目前在设计中将国家游泳中心主要分成7个运营分区，分别是：主比赛大厅（包括比赛池、跳水池）、热身池大厅（热身池）、嬉水大厅（嬉水乐园）、多功能厅（冰场）、南小楼、北小楼、商业街。
一、比赛大厅
其功能是进行临时的、的、团体的和训练课程的水上运动训练。在正常运营状态下, 主比赛大厅的设施包括:
顾客更衣室
游泳池设备储藏室
技术, 公告和音响视觉控制室
游泳池管理和员工区域, 包括更衣室
馆内医务中心通道
游泳俱乐部会客室和俱乐部管理区域
二、热身池大厅
在正常运营状态，热身池大厅提供的设施包括：
顾客更衣室，包括家庭更衣室
到医疗设施处的通道
泳池设备储藏
三、嬉水大厅
其主要功能是室内嬉水，主要针对儿童、家庭和冒险者。在正常运营状态下，嬉水大厅提供的设施包括：
更衣室，包括家庭更衣区
餐饮设施，提供包括食物和饮料
乘坐型设施控制室
四、赛后北小楼（私人俱乐部）
其功能是：首层作为餐饮及酒吧，二层至四层作俱乐部及休息餐饮等。在正常运营状态下，私人俱乐部提供的设施有：
更衣室
温泉，和蒸汽室
有太阳椅的平台和放松区
私人游泳俱乐部池将在2008年奥运会和残疾人奥运会后安装
五、赛后南小楼
其功能是：首层为商业用房，二层至四层为健身及办公用房。在正常运营状态下，赛后南小楼提供的主要设施有：
开敞式办公空间（可以做它用）
活动健身场所（篮球、羽毛球、保龄球等，随运营商需要）
餐饮服务区
六、商业街
其功能是餐饮、商业、餐馆、美容美发、等。购物、观光和休息。在正常运营状态下，商业街提供的设施有：
东西向的内部人流通道及疏散通道（可看见嬉水乐园）
餐饮、服务设施
商场、购物
饮水处
七、多功能大厅
其功能是：作为滑冰场和冰球场。在正常运营状态下，多功能大厅提供的设施有：
奥运建筑的水立方的特色
沁园净水器好，值得购买。
沁园净水器可以有效清除水中的氯、重金属、细菌、、藻类以及固体悬浮物，后置活性碳滤芯将进一步除去水中的各种有机物，使处理后的水清澈洁净、无菌。水处理自动控制器特有的自动维护功能，可定时恢复整个系统净水效能。因此，本系统具有长期、持续、稳定的净化能力，自洁式净水器无须频繁更换滤芯极大的降低了运行成本。
控制器对水流取自吸式控制，处理前后的水压保持不变，保证用水高峰期用户用水量的稳定。沁园净水器外观精巧：根据不同用户要求的使用空间条件，可将系统进行多台器并联或串联，以增加产水量，或进一步提高出水水质。机身结构的专利设计保证了大流量、稳定水压、直流式即时处理功能。食品级玻璃钢桶符合未来家庭用品的独立、个性、环保需求。
以沁园净水机RO-185测评举例：
反渗透RO膜（有效降低水的溶解性总固体，去除大肠杆菌、降低砷、铬、镉、铅含量）和后置活性炭安装在了主机里面，需要拆掉主机后盖进行安装和更换，而且前过滤的扳手并未随机附带，不过考虑到自行更换耗材还是需要一定技术的，搞不好漏水就糟了。需要的时候直接拨打全国服务电话购买耗材，免费上门更换，省心省力，而且官方的耗材价格很实惠。
目前对于净水机的滤芯更换提醒技术，一般是4种：
a．按时间计算。滤芯的时间到了，就会报警。
b．按流量计算。滤芯的流量用完，就会报警。（本机使用）
c．按压力差计算。滤芯的过滤堵塞程度达到限值，就会报警。
d．混合计算。
净水＋纯水双出水模式：
这也是该机器的一大卖点，可以根据使用情况自行选择水质，大幅延长了RO膜的使用寿命，毕竟换RO膜的费用还是挺高的。如图左侧细颈龙头为净水出水（经前过滤），右侧细颈龙头为纯水出水（经五级过滤）。这里像吐槽一下了，两个龙头把手位置用的是橡胶包裹，颜色就是如图的这种墨绿和深蓝色，看上去实在是有点low，建议可以用金属哑光电镀或喷涂工艺，这样看上去可能更协调些。
2008北京奥运食品安全行动纲要
国家游泳中心又被称为“水立方”（Water Cube）,位于北京奥林匹克公园内，是北京为2008年夏季奥运会修建的主游泳馆，也是2008年北京奥运会标志性建筑物之一。它的设计方案，是经全球设计竞赛产生的“水的立方”（[H2O]3）方案。2003年12月24开工，在2008年1月28日竣工。其与国家体育场(俗称鸟巢)分列于北京城市中轴线北端的两侧，共同形成相对完整的北京历史文化名城形象。国家游泳中心规划建设用地62950平方米，总建筑面积65000-80000平方米，其中地下部分的建筑面积不少于15000平方米,长宽高分别为 177m × 177m × 30m.到目前，来自101个国家和地区的35万多港澳台同胞及海外侨胞共捐献了8.5亿人民币。,其中郑裕彤、郑家纯父子及属下企业曾捐赠五千万元人民币。
投资：约为10.2亿
建筑面积（㎡）：79532平方米
座席数：永久座席为4000个，2000个可拆除的，临时性座席11000个
奥运会期间的用途：游泳、跳水、花样游泳、水球
残奥会期间的用途：游泳、跳水、花样游泳、水球
业主单位：北京市国有资产经营有限责任公司
设计单位：中建设计联合体
总包单位：中建一局建设发展有限公司
国家游泳中心工程建设大事记
2003年7月 国家游泳中心建筑设计方案正式确定
2003年12月24日 水立方奠基 土方及基础处理工程开工
2004年4月7日 完成土方及基础处理工程
2004年7月17日 国家游泳中心建筑安装工程施工总承包合同正式签约
2005年一季度 完成全部主体混凝土结构施工
2006年4月10日 国家游泳中心主体结构封顶 完成钢结构的安装
2006年6月16日 钢结构支撑体系成功卸载
2006年8月1日国家游泳中心膜结构安装第一块膜结构气枕
2006年12月26日 完成膜结构安装
2007年3月 完成设备安装 并开始联机调试
2008年1月28日 正式竣工
用途
2008年奥运会期间，国家游泳中心承担游泳、跳水、花样游泳、水球等比赛，可容纳观众坐席17000座，其中永久观众坐席为6000座，奥运会期间增设临时性座位11000个(赛后将拆除)。赛后将建成为具有国际先进水平的、集游泳、运动、健身、休闲于一体的中心。
设计
国家游泳中心的设计方案，是经全球设计竞赛产生的“水的立方”（[H2O]3）方案。该方案由中国建筑工程总公司、澳大利亚PTW建筑师事务所、ARUP澳大利亚有限公司联合设计。设计体现出 [H2O]3(“水立方”)的设计理念，融建筑设计与结构设计于一体，设计新颖，结构独特，与国家体育场比较协调，功能上完全满足2008年奥运会赛事要求，而且易于赛后运营。
国家游泳中心由北京市国有资产经营公司负责建设、管理和运营，于2003年年底开工，2007年底前完工并投入试运行，接受国际游泳联合会和国际奥林匹克运动委员会的检查和验收。
绿色场馆
绿色奥运、科技奥运、人文奥运，作为北京奥运会的三大核心理念，对于北京奥运会的各项工作具有纲领性指导意义，三大理念中，首当其冲的就是绿色奥运。从《北京奥运行动规划》中对绿色奥运的定义不难看出，实现绿色奥运的每个环节，都需要以人们具有高标准的生态素养为保障，按照标准来落实各项工作。
国家游泳中心建设主要的先进节能技术包括热泵的选用、太阳能的利用、水综合利用、先进的暖空调系统，以及控制系统和其他节能环保技术，如用内外墙保温，减少能量的损失；用高效节能光源与照明控制技术等。这些新标准、新技术、新材料的用，为我国今后建筑节能建设起到了良好的示范作用，还可进一步带动和促进我国建筑节能技术产业化的发展。
水立方首次用的ETFE膜材料,可以最恰当地表现“水立方”，水立方”的外形看上去就像一个蓝色的水盒子，而墙面就像一团无规则的泡泡。这个泡泡所用的材料“ETFE”，也就是我们常说的“聚氟乙烯”。这种材料耐腐蚀性、保温性俱佳，自清洁能力强。国外的抗老化试验证明，它可以使用15至20年。而这种材料也很结实，据称，人在上面跳跃也不会损伤它。同时由于自身的绝水性，它可以利用自然雨水完成自身清洁，是一种新兴的环保材料。犹如一个个“水泡泡”的ETFE膜具有较好抗压性，厚度仅如同一张纸的ETFE膜构成的气枕，甚至可以承受一辆汽车的重量。气枕根据摆放位置的不同，外层膜上分布着密度不均的镀点，这镀点将有效的屏蔽直射入馆内的日光，起到遮光、降温的作用。
水立方用水节水方案
泳池换水自动控制
为确保“水立方”的水质达到国际泳联最新卫生标准，泳池的水将用砂滤—臭氧—活性炭净水工艺，全部用臭氧消毒。据介绍，臭氧消毒不仅能有效去除池水异味，而且可消除池水对人体的刺激。
此外，泳池换水还将全程用自动控制技术，提高净水系统运行效率，降低净水药剂和电力的消耗，可以节约泳池补水量50%以上。此外，泳池和水上游乐池将用防渗混凝土以防渗漏。
洗澡水用于冲厕及灌溉
除了泳池用水，“水立方”的其他用水也十分节约。洗浴等废水，将经过生物接触氧化、过滤，再用活性炭吸附并消毒后，用于场馆内便器冲洗、车库地面的冲洗以及室外绿化灌溉。仅此一项就可每年节约用水44530吨水。此外，为了减少水的蒸发量，“水立方”的室外绿地将在夜间进行灌溉，用以色列的微灌喷头，建成后可以节约用水5%。
卫生洁具设水表计水量
为尽可能减少人们在使用时对水的浪费，“水立方”对便器、沐浴龙头、面盆等设备均用感应式的冲洗阀，合理控制卫生洁具的出水量，并在各集中用水点设置水表，计量用水量。预计通过这些措施，可以节水10%左右。
除了浴池用水，“水立方”还将在比赛大厅设立饮水处，为运动员和观众提供饮用水。为避免饮水的二次污染，避免浪费，“水立方”的饮用水将用末端直饮水处理设备。
水立方建筑技术
膜结构建筑是21世纪最具代表性的一种全新的建筑形式，至今已成为大跨度空间建筑的主要形式之一。它集建筑学、结构力学、精细化工、材料科学与计算机技术等为一体，建造出具有标志性的空间结构形式，它不仅体现出结构的力量美，还充分表现出建筑师的设想，享受大自然浪漫空间。在2008年的奥运会建筑设计上，膜结构应用就得到完美的体现。
“水立方”是世界上最大的膜结构工程，建筑用世界上最先进的环保节能ETFE(四氟乙烯)膜材料。国家体育馆工程承包总经理谭晓春透露，这种材料的寿命为20多年，但实际会比这个长，人可以踩在上面行走，感觉特别棒。目前世界上只有三家企业能够完成这个膜结构。
“水立方”整体建筑由3000多个气枕组成，气枕大小不一、形状各异，覆盖面积达到10万平方米，堪称世界之最。除了地面之外，外表都用了膜结构。安装成功的气枕将通过事先安装在钢架上的充气管线充气变成“气泡”，整个充气过程由电脑智能监控，并根据当时的气压、光照等条件使“气泡”保持最佳状态。
这种像“泡泡装”一样的膜材料有自洁功能，使膜的表面基本上不沾灰尘。即使沾上灰尘，自然降水也足以使之清洁如新。此外，膜材料具有较好的抗压性，人们在上面“玩蹦床”都没问题，“正常的放上一辆汽车都不会压坏”。如果万一出现外膜破裂，根据应急预案，可在8个小时内把破损的外膜修好或换新。“水立方”晶莹剔透的外衣上面还点缀着无数白色的亮点，被称为镀点，它们可以改变光线的方向，起到隔热散光的效果。
此外，“水立方”占地7.8公顷，却没有使用一根钢筋，一块混凝土。其墙身和顶棚都是用细钢管连接而成的，有1.2万个节点。只有2.4毫米厚的膜结构气枕像皮肤一样包住了整个建筑，气枕最大的一个约9平方米，最小的一个不足1平方米。跟玻璃相比，它可以透进更多的阳光和空气，从而让泳池保持恒温，能节电30%。
什么是水立方
膜结构的完美体现——水立方
膜结构建筑是21世纪最具代表性的一种全新的建筑形式，至今已成为大跨度空间建筑的主要形式之一。它集建筑学、结构力学、精细化工、材料科学与计算机技术等为一体，建造出具有标志性的空间结构形式，它不仅体现出结构的力量美，还充分表现出建筑师的设想，享受大自然浪漫空间。在2008年的奥运会建筑设计上，膜结构应用就得到完美的体现
“水立方”是世界上最大的膜结构工程，除了地面之外，外表都用了膜结构———ETFE材料，蓝色的表面出乎意料的柔软但又很充实。国家体育馆工程承包总经理谭晓春透露，这种材料的寿命为20多年，但实际会比这个长，人可以踩在上面行走，感觉特别棒。目前世界上只有三家企业能够完成这个膜结构。
“考虑到场馆的节能标准，膜结构具有较强的隔热功能；另外，修补这种结构非常方便，比如，射枪或者是尖锐的东西戳进去后，监控的电脑会自动显现出来。如果破了一个洞，只需用不干胶一贴就行了；膜结构还非常轻巧，并具有良好的自洁性，尘土不容易粘在上面，尘土也能随着雨水被排出。”谭晓春说，膜结构自身就具有排水和排污的功能以及去湿和防雾功能，尤其是防结露功能,对游泳运动尤其重要。
作为一个摹写水的建筑，水立方纷繁自由的结构形式，源自对规划体系巧妙而简单的变异，简洁纯净的体形谦虚地与宏伟的主场对话，不同气质的对比使各自的灵性得到趣味盎然的共生。椰树、沙滩、人造海浪……将奥林匹克的竞技场升华为世人心目中永远的水上乐园。
水立方设计师的游走人生
我叫John Pauline，澳大利亚人。如果你提到“水立方”，可千万不要说是我一个人设计的，我们是一个团队。中建国际设计公司的3名设计师来到澳大利亚，与我们PTW建筑设计的5人合作，共同设计了“水立方”。要知道有些时候，团队中的个体如果自行其是，设计出来的东西会很糟糕，但“水立方”却是个成功的例子。别看背景和文化不同，我们却很好地把设计理念融合在了一起。闭上眼睛想想未来的水立方吧，白天明媚的阳光透过那些蓝色的泡泡撇进来，你躺在人造沙滩上，耳边是涛声，还有冲浪人们兴奋的尖叫；到了夜晚灯光亮起来，那简直就是一座蓝色的水晶宫殿……
你问我喜欢什么？说起来有点不好意思，我喜欢各种各样的奥运会吉祥物，那些毛茸茸的东西不都是女孩子们的专利。从为悉尼奥运会工作开始，我就热衷于收集吉祥物。雅典娜、费沃斯、希德、米利和奥利、 “北京欢迎你”的福娃，还有多哈亚运会的羚羊奥利，我家里已经有一大堆了。本来都摆在柜橱里，可是我的妻子把它们都塞到床底下去了。她说我38岁了，不该这么孩子气，其实她不知道，每个吉祥物都代表着一个我生活和工作过的地方，看见它们我就能想起那段熟悉的往事。
北京奥运水立方照片：
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为全面提升首都食品安全控制水平，确保北京奥运期间的食品安全，特制定《2008年北京奥运食品安全行动纲要》。
一、指导思想
以理论和“三个代表”重要思想为指导，以人民群众的身体健康和生命安全高于一切为出发点，全面贯彻绿色奥运、科技奥运、人文奥运理念，按照“标本兼治，着力治本”的工作方针，以构筑现代化的首都食品安全控制体系为目标，健全食品安全监督管理体制，完善食品安全管理制度和措施，形成统一协调、责任明确、齐抓共管、运行高效的食品安全管理工作机制，全面提升首都食品安全整体水平，最大限度地预防、减轻和消除食品安全危害与风险，确保首都食品安全，为成功举办一届有特色、高水平的奥运会作出应有的贡献。
二、主要任务和措施
（一）建立健全三大体系。
1.建立健全食品安全监督管理组织体系。加强市食品安全委员会的统一领导和协调。完善全市食品安全监管网络，将食品安全监管延伸到基层。强化食品安全的部门监管责任、行业管理责任、综合监管责任和属地监管责任。强化舆论监督和群众参与。
牵头单位：市食品安全办公室
参与单位：市食品安全委员会各成员单位、各区县、相关行业协会
2.建立健全首都食品安全监测网络体系。加强食品安全信息监测，建立风险预警机制。建立本市食品安全监控系统，在食品生产、加工、流通和消费环节的重点区域设置1.5万个监控点，实现对突发食品安全的果断决策、快速处置和动态指挥。健全食品安全监测检测网络，建立全市食品安全统一监测与监督抽查和检测信息通报制度，避免重复抽检，实现检测和检测信息共享。建立有效的信息管理协调机制，加强食品安全信息的收集、汇总、整理和分析工作。
牵头单位：市食品安全办公室
参与单位：市食品安全委员会各成员单位、各区县
3.建立健全食品安全信用体系。加强食品安全信用体系制度建设，建立食品安全信用管理、信用标准、信用信息征集、信用评价、信用披露和信用奖惩等一系列制度。建立食品安全信用监督管理系统，以本市食品安全监控系统为平台，逐步实现食品安全信用信息的整合与共享，实行分级分类管理，并向社会公示。
牵头单位：市食品安全办公室
参与单位：市食品安全委员会各成员单位、各区县、相关行业协会
（二）有效控制四个环节。
1.规范食用农产品生产环节。积极推进农药、兽药等农业投入品连锁经营，加强对剧毒、高毒农业投入品的监管。对食用农产品生产环境（空气、土壤、水环境等）进行定期监测。推进农产品基地标准化生产，完善农产品质量标准体系，加强无公害农产品生产基地基础设施建设，指导生产者严格按照有关标准生产无公害农产品。建立健全农产品监督检测体系。
牵头单位：市农委、市农业局
参与单位：市质量技术监督局、市工商局、市林业局、市环保局、相关区县
2.规范食品生产加工环节。
（1）规范食品生产加工企业。做好食品质量安全市场准入工作，对纳入食品质量安全市场准入产品目录范围并且已进入查处期的食品生产企业，未获得食品生产许可证一律不得生产；未经检验合格、未加印（贴）食品质量安全市场准入标志的食品，不得出厂销售；加强对未列入食品质量安全市场准入范畴食品生产企业的环境条件、生产设备、添加剂使用、人员资质、储运条件、检测能力、质量管理制度和包装等方面的检查。鼓励企业开展危害分析关键控制点（HACCP）管理体系认证工作。食品生产加工企业要严格按照《食品添加剂使用卫生标准》要求的种类和限量使用食品添加剂，严禁超范围、超限量使用食品添加剂或违规添加非食品添加剂。
牵头单位：市质量技术监督局
参与单位：市工商局、市卫生局、北京出入境检验检疫局、市环保局等
（2）整合生猪屠宰，规范生猪屠宰行业。关闭不达标的小型生猪屠宰企业，规范大型生猪屠宰企业，取缔非法生猪屠宰企业。严格执行生猪屠宰企业的许可条件，原则上本市不再增加生猪屠宰企业的数量，并逐步整合现有生猪屠宰企业。加强对生猪屠宰企业的监管，全面推行HACCP管理认证，对屠宰动物实施全程追溯。
牵头单位：市商务局
参与单位：市农委、市农业局、市卫生局、市工商局、市质量技术监督局、市公安局、市环保局、相关区县
3.规范食品流通环节。
（1）全面实施市场准入制度，规范不安全食品的退出和恢复。严格审查和发放卫生许可证、生产许可证和营业执照；逐步将监控食品由目前的37类550多种扩大到65类3900种；深入推行食品销售备案、进货验收、索证索票及“场厂挂钩”、“场地挂钩”等制度。依法实行不安全食品退出制度。建立食品恢复入市评估制度，组织专家对申请恢复入市的产品进行评估，评估合格后方允许重新进入市场；加强对被退出产品的监管。
牵头单位：市工商局、市食品安全办公室
参与单位：市质量技术监督局、市卫生局、市农委、市农业局、北京出入境检验检疫局等
（2）加强保健食品监督管理。严格审查和发放保健食品卫生许可证。加强保健食品广告监督管理，坚决遏制保健食品广告违法行为。有地开展保健食品抽查工作，严厉打击在保健食品中添加药物及未经批准成分的违法行为，加大对保健食品标签、说明书的检查力度。严格进口保健食品的管理。
牵头单位：市药品监督局
参与单位：市工商局、市质量技术监督局、市卫生局、北京出入境检验检疫局
（3）严格进口食品市场准入制度，保障进口食品安全。严格审查经营进口食品注册企业的资质，禁止非注册企业经营进口食品。严格执行以“卫生证书”、“中文标签审核证书”和“检验检疫标志”为基础的进口食品市场准入制度。
牵头单位：北京出入境检验检疫局
参与单位：市卫生局、市工商局、市质量技术监督局、市农委、市农业局等
（4）全面推进农产品市场升级改造和规范化管理工作。加强市场硬件设施建设，使新发地等大型农产品批发市场和奥运重点地区周边的农产品零售市场全部达到农副产品市场建设相关标准。全面推行本市鲜肉、蔬菜批发、粮食、活禽、散装、预包装、早市等市场管理规范，建立科学的市场监管体系，规范交易行为。
牵头单位：市商务局、市工商局
参与单位：市发展改革委、市规划委、市卫生局、市市政管委、市环保局、市城管执法局、各区县、相关行业协会
（5）构筑现代物流配送体系。加快食品配送中心建设，大型食品超市要建立规范化的生鲜食品配送中心。城区食品配送车辆实行统一标识，按照食品种类统一车辆、统一标准；配送食品一律要包装。对需要低温冷藏、冷冻的食品实行冷链运输，逐步实现全程温度监控。鼓励企业运用电子商务等现代物流服务方式。规范社区连锁经营，完善郊区物流配送网络。
牵头单位：市商务局、市工商局
参与单位：市卫生局、市质量技术监督局、市农委、市农业局、市公安局公安交通管理局等
4.规范食品消费环节。
（1）强化餐饮企业和集体用餐单位量化分级管理，推行HACCP认证。严格按有关要求，规范本市餐饮企业和集体用餐单位的食品卫生监督量化分级管理。制定并推行本市餐饮企业HACCP管理要求，加强对原料购、贮藏、加工、包装、运输等环节关键点的控制。对容易造成食物中毒的因素进行分析评估，加大控制力度，严防发生食物中毒事故。
牵头单位：市卫生局
参与单位：市工商局、市质量技术监督局、市教委、市建委、市城管执法局等
（2）保障饮用水源和生活饮用水安全。对水库及水库上游水质进行动态监测，确保水源安全。加强对生活饮用水的全程监控。在水源地、自来水厂、二次供水单位设立生活饮用水监测点，定期对水质进行监督检查，完善净水、消毒设施，确保饮用水质量和安全卫生。加强对桶装水、瓶装水的管理。及时掌握农村饮用水水质及水性疾病的动态变化，保障农村用水安全。制定水体、生活饮用水恐怖应急预案。
牵头单位：市卫生局、市水务局
参与单位：市环保局、市发展改革委、市质量技术监督局、市农委、市农业局、市工商局等
（3）实施不安全食品和餐厨垃圾的无害化处理。制定餐厨垃圾处理规范，明确餐厨垃圾产出和处置单位的责任和义务。制定不安全食品分类处理的原则和措施。2008年前，本市建成4座餐厨垃圾集中处理厂，日处理能力达到1200吨，基本满足餐厨垃圾集中处理的需要。
牵头单位：市市政管委
参与单位：市发展改革委、市环保局、市工商局、市质量技术监督局、市卫生局、市规划委、市城管执法局等
（三）强化落实五项措施。
1.完善食品安全标准和法规体系建设。
（1）加强食品安全标准体系建设。加快制定本市食品安全地方标准，努力形成强制性标准与推荐性标准定位准确，基础标准、产品标准、方法标准和管理标准配套，适应首都食品行业发展和监管工作需要的食品标准体系。到2008年，使全市农业地方标准达到300项，主要农产品有标准可依。做好全市食品企业标准的定期复审工作，鼓励企业制定严于国家标准、行业标准和地方标准的企业标准。制定本市食品物流配送等地方标准。
牵头单位：市质量技术监督局
参与单位：市食品安全办公室、市农委、市农业局、市卫生局、市工商局、市环保局、市商务局、市林业局、相关行业协会
（2）加强食品安全法规体系建设。推进本市食品安全监督管理地方立法工作，建立健全与国家法律法规相配套的地方食品安全法规体系。深入开展食品安全法律法规知识的宣传普及，增强社会各界的食品安全法制意识。
牵头单位：市食品安全办公室
参与单位：市食品安全委员会各成员单位、市法制办、各区县、相关行业协会
2.加强动物疫情监控。
（1）加强进京动物和动物产品疫病控制体系建设。加快检疫监督站建设，安装相应的监控设备，改善路口监测条件；配备动物兽药残留的快速检测筛选设备及对疑似染疫动物及其产品的样和保存设备；配备具有兽医专业知识、取得动物防疫监督员资格的人员。动物检疫部门应与公安、工商、卫生、质监、商务等部门建立联动机制，确保进京动物源性食品的安全。
牵头单位：市农委、市农业局
参与单位：市发展改革委、市规划委、市交通委、市公安局、市工商局、市卫生局、市质量技术监督局、市商务局、北京出入境检验检疫局、相关行业协会
（2）加强动物防疫检疫，做好疫情监控。对全市养殖场（户、小区）全面实施免疫登记制度，确保应免疫畜禽的免疫率达到100%；对出栏、屠宰的动物严格实施产地检疫和屠宰检疫，检疫率达到100％；严格出入境动物及其产品的执法检疫，防止境外检疫虫害传入本市。各级动物检疫和防疫部门应推进研发快速检测和鉴定技术。做好国内外重大动物疫情动态的收集、跟踪、分析和研究，建立应急反应系统，提高早期监测预警和快速反应能力。
牵头单位：市农委、市农业局
参与单位：市科委、市卫生局、北京出入境检验检疫局、市工商局等
3.强化企业主体责任。
（1）完善自检体系。推进基地和企业的自检体系建设，对出场（厂）产品实行批批检验，确保产品全部合格。健全批发市场、连锁超市自检体系，全市大型农产品批发市场以及大型食品连锁超市全部建立食品自检实验室，鼓励与有资质的检测机构合作，提高检测能力。
牵头单位：市食品安全办公室
参与单位：市发展改革委、市科委、市商务局、北京出入境检验检疫局、市农委、市农业局、市质量技术监督局、市工商局、市卫生局、相关行业协会
（2）实施不安全食品企业召回制度。依法在本市全面推行不安全食品的企业主动召回制度，对不能主动召回的不安全食品将实施退出措施。
牵头单位：市质量技术监督局、市工商局、市食品安全办公室
参与单位：市卫生局、市农委、市农业局等
4.推行电子标签，实现食品全程追溯。以蔬菜、猪肉等重点食品为试点，加贴电子标签，实现从农田到餐桌全过程的跟踪和追溯。从食品生产加工环节开始，对食品加载施肥、用药、休药期等食品安全相关信息，并追加食品加工、运输、包装、分装、销售等相关信息。借助本市食品安全监控系统，实现对电子标签加载信息的储存、管理和分析。一旦发现问题，通过系统查清食品的来源和流向，及时取控制措施，最大限度消除危害。
牵头单位：市食品安全办公室
参与单位：市发展改革委、市科委、市农委、市农业局、市质量技术监督局、市商务局、市工商局、市卫生局等
5.全面提升食品安全应急处理能力。
（1）完善突发食品安全应急处理机制。在市食品安全委员会建立健全突发食品安全应急处理机制，由市食品安全办公室具体负责突发食品安全应急处理的组织、指挥、协调工作。根据引发因素，将突发分为微生物性、植物性、动物性、化学性和恶性违法食品安全等五个类别；根据危害程度，将突发分为特别重大、重大、较大和一般四个级别，对突发食品安全实行分类分级管理。建立健全本市食品安全预警机制，提高综合处理突发食品安全的能力。做好应急响应的启动、分级、救援和终结工作；同时从信息系统、监测数据、物资经费、制度以及宣传培训等方面做好应急处理工作的保障。
牵头单位：市食品安全办公室
参与单位：市食品安全委员会各成员单位、各区县
（2）开展食品反恐和安全保卫工作。以风险评估为基础，确定不同环节受到蓄意破坏的风险程度，特别是将水及生活饮用水的保护作为反恐工作的重点。建立食品反恐安全保障体系和机制，包括情报信息预报预警体系、相关法律制度体系、防范恐怖袭击专项预案体系和情报会商机制、反恐力量联动机制等。加强对大型会议、重要活动、集体食堂、学生用餐等的卫生监督管理，做好餐前审查和餐后留样等工作，接待单位和供餐单位应建立切实可行的突发预防及应急预案。严格氰化物等剧毒化学品的生产、流通、贮藏、销售和使用备案登记，加强实验室剧毒化学品及生物制剂的安全管理。发生食品恐怖应立即启动应急预案，充分做好现场指挥、抢险、救助、善后处理、宣传等工作，将损失和影响降到最低。
牵头单位：市公安局
参与单位：市卫生局、市水务局、市市政管委、市工商局、市商务局、市质量技术监督局、市农委、市农业局、市环保局、市安全生产监督局、市交通委等
三、奥运食品安全保障
在全面提升本市食品安全管理总体水平的基础上，针对奥运会的特殊需求，重点取以下措施：
（一）建立奥运食品安全协调机制。
在市食品安全委员会建立奥运食品安全工作协调机制，由市食品安全办公室牵头，成员单位包括市食品安全委员会各成员单位以及市旅游局和北京奥组委运动会服务部、医疗卫生部、安保部等部门，负责组织协调奥运食品的基地安全控制、运输过程安全控制、奥运场馆及重点地区食品安全控制以及食品反恐、奥运期间突发食品安全应急处理等工作。与国家食品药品监督管理局建立密切协作机制，做好全国范围内奥运食品的供应保障工作。
牵头单位：市食品安全办公室
参与单位：市食品安全委员会各成员单位、市旅游局、北京奥组委运动会服务部、医疗卫生部和安保部
（二）建立奥运食品安全标准。
奥运食品安全标准制定以世界卫生组织标准为基础，以我国、欧盟及美国的食品安全标准为参照，对比国内外标准后确定；检测标准主要借鉴国际标准化组织的标准，同时加强先进技术的研究和转化。
牵头单位：市食品安全办公室、市质量技术监督局
参与单位：市卫生局、市农委、市农业局、北京出入境检验检疫局、市工商局、市林业局、北京奥组委运动会服务部等
（三）保障奥运食品供应安全。
1.奥运食品供应基地必备资格及产品要求。畜禽养殖基地要严格控制激素、抗生素等兽药的使用，不得使用含有类物质或能够产生相似效用的其他物质，推广畜禽产品无抗控制技术。供应基地要按照奥运食品安全标准要求，对产品实行批批自检，同时做好记录，确保产品全部合格。提前2年定期对备选基地环境（包括空气、土壤和水环境）进行动态监测，建立安全状况数据库，监测合格的，方可向奥运会供应食品。基地产品要达到奥运食品安全标准。提前2年对备选基地产品实施动态监测，建立产品安全状况信息库，连续检测合格的产品方可供应奥运会。
牵头单位：市农委、市农业局
参与单位：市林业局、市商务局、市科委、市质量技术监督局、市环保局、市工商局、北京奥组委运动会服务部等
2.奥运食品供应企业必备资格及产品要求。奥运食品供应企业要严格实行HACCP管理，并接受有关部门的检查。要按照奥运食品安全标准对出厂产品实行批批自检，同时做好记录，确保产品全部合格。产品要达到奥运食品安全标准。经连续1年以上动态抽样检测合格的产品，方可供应奥运会。
牵头单位：市质量技术监督局
参与单位：市卫生局、市工商局、北京出入境检验检疫局、市商务局、北京奥组委运动会服务部等
3.对奥运进口食品的要求。奥运食品供应企业在获得准入资格的基础上，要提供符合奥运食品安全标准要求的产品检测报告。经复检达到奥运食品安全标准的产品，方可供应奥运会。
牵头单位：北京出入境检验检疫局
参与单位：市卫生局、市质量技术监督局、市工商局、市商务局、北京奥组委运动会服务部等
4.保证奥运食品物流配送安全。建立专门的食品物流配送中心，实行统一调度，统一管理，统一配送，并设置必要的技术防范和防爆安检设施。对奥运食品运输车辆实行统一标识、统一管理，做到专车专用，封闭运输。车上配备对温度、运行状态等进行监控的设备。完善运输车辆安防措施，奥运食品运输车辆由固定人员驾驶，严格按照规定路线行驶；安装全球卫星定位系统（GPS）；车辆装载的食品须经安检合格后，由专人签封、开封；运输过程中保持信息畅通。
牵头单位：市商务局
参与单位：市发展改革委、市公安局、市工商局、市卫生局、市质量技术监督局、市农委、市农业局、北京出入境检验检疫局、北京奥组委运动会服务部、安保部等
5.对奥运食品实施全程追溯。奥运食品要全部加贴电子标签，电子标签拟用国际先进的非接触性无线射频识别技术（RFID），实现奥运食品的全程追溯。
牵头单位：市食品安全办公室
参与单位：市发展改革委、市农委、市农业局、市质量技术监督局、市商务局、市工商局、市卫生局、北京出入境检验检疫局、市公安局、北京奥组委运动会服务部等
（四）建立奥运食品安全监控系统。
1.建立奥运食品安全数据库。奥运食品安全数据库包括奥运食品生产基地、生产加工企业、进口食品企业、餐饮企业、物流配送企业及其相关人员等备案数据，对奥运食品生产基地及其产品、奥运食品生产加工企业产品进行动态监测的数据和对奥运场馆内外现场巡查的数据。
牵头单位：市食品安全办公室
参与单位：市食品安全委员会各成员单位、市旅游局、北京奥组委运动会服务部、医疗卫生部和安保部、各区县、相关行业协会
2.构建奥运食品安全检测体系。构建由所有奥运食品备选供应基地和供应企业组成的自检体系；完善快速检测体系；建立承担奥运食品供应基地环境监测及奥运食品检测等工作的实验室检测体系。
牵头单位：市食品安全办公室
参与单位：市农委、市农业局、市质量技术监督局、市卫生局、市工商局、北京出入境检验检疫局、相关检测机构、相关科研院所
3.建立奥运食品控制机制。加大对生产源头的控制，严禁使用类或能产生相似效用的物质。对备选养殖基地提前2年实施类物质动态监测，保留所有记录，建立完整的数据库。一旦发现阳性样本，立即启动突发食品安全应急预案，及时处理检出。
牵头单位：市农委、市农业局、市卫生局
参与单位：市质量技术监督局、市工商局、北京奥组委医疗卫生部、相关研究单位、相关检测机构
4.建立奥运食品安全监控系统。在本市食品安全监控系统基础上，在奥运场馆内外重点地区的餐饮场所设置信息监测点，建立奥运食品安全监控系统，快速、全面掌控奥运食品安全状况。
牵头单位：市食品安全办公室
参与单位：市食品安全委员会各成员单位、市旅游局、北京奥组委运动会服务部、医疗卫生部和安保部、各区县
（五）奥运期间的食品安全控制。
加强奥运场馆内的食品安全控制。在奥运食品物流配送中心、奥运场馆内的厨房、餐厅、各种饮食供应点合理设置电子监控设备，集信息。制定奥运场馆内食品卫生设施、环境、从业人员健康状况的执行标准。加强食品安全检查，重点对奥运村餐厅食品中有毒有害物质残留、从业人员健康、厨房和餐厅的卫生状况等进行检查；对奥运场馆内其他监控点加强食品原料、食品温度、卫生状况、用餐环境、垃圾处理等情况的检查，并形成记录。
加大对奥运场馆周边地区、旅游景点、繁华地带、宾馆、交通枢纽等重点地区餐饮场所的检查力度，实行分级分类管理，合理配备执法检查人员、移动监测车，加大对经营证照、环境卫生、卫生设施、冷链运输等的检查力度，严厉打击无证照、超范围经营食品等违法行为。开展食品安全。
牵头单位：市卫生局、市食品安全办公室
参与单位：市食品安全委员会各成员单位、市旅游局、北京奥组委运动会服务部、医疗卫生部和安保部
（六）奥运食品反恐及突发应急处理
1.制定奥运食品安全突发应急预案。在市食品安全委员会建立奥运食品安全应急指挥协调机制，与奥运医疗急救体系搭建沟通渠道。制定各类突发食品安全的应急措施，按危害和风险程度对实行分级管理。
牵头单位：市食品安全办公室
参与单位：市食品安全委员会各成员单位、市旅游局、北京奥组委运动会服务部、医疗卫生部和安保部
2.做好奥运食品反恐安全保卫工作。在全市建立食品反恐安全保障体系和机制的基础上，加大对奥运食品物流配送中心、厨房、餐厅、咖啡厅等重点餐饮场所及生产、运输等环节的监控，加强对食品、饮用水中化学毒物、放射性物质和致命生物制剂的检测工作。一旦发生食品恐怖，立即启动相应的应急预案，做好各项工作。增添部分反恐装备，如通讯设备、快速检测设备、便携式执法检查设备等。
牵头单位：市公安局、北京奥组委安保部
参与单位：市农委、市农业局、市质量技术监督局、市商务局、市工商局、市卫生局、北京出入境检验检疫局、北京奥组委医疗卫生部、运动会服务部等
（七）搞好专业培训及食品安全知识普及。
按岗位进行分类培训，培训内容包括奥运食品安全标准体系、食品安全相关法律法规、公共卫生知识、卫生操作规范、职业道德及奥运知识等，培训人员主要包括厨师、餐饮服务人员及餐饮服务商、执法检查人员和志愿者等。取多种形式，向广大市民普及食品安全知识，强化食物中毒安全防范意识，开展宣传活动，将食品安全知识带进社区、街道和学校。
牵头单位：市食品安全办公室、北京奥组委运动会服务部
参与单位：市委宣传部、首都精神文明办、市劳动保障局、市农委、市农业局、市质量技术监督局、市商务局、市工商局、市卫生局、北京出入境检验检疫局、各区县等。